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L'histoire de la cafetière Bialetti commence dans un village du Nord de l'Italie, un jour de 1936. Au petit matin, une jeune femme remplit d'eau, puis de linge sale, une lessiveuse placée dans le jardin de sa maison. Dans l'ombre, son mari la regarde et attend le moment où elle va faire partir le feu avec une allumette glissée sous le conteneur pour que l'eau, en bouillant, monte jusqu'au linge. Ce principe pourrait-il être appliqué à une autre machine ? À une machine à café, par exemple ? C'est à ça que pense Alfonso Bialetti, modeste mécanicien fondeur, en regardant Ada oeuvrer. Il sort de sa poche un bloc de papier et un crayon et dessine la première cafetière à induction. Dans son projet il applique tout ce qu'il a appris durant les quelques mois passés dans une fonderie à Paris. Mais c'est bien à proximité du lac d'Orta que le prototype de la plus célèbre cafetière au monde se met en route, dans l'atelier d'Alfonso lequel ne pense absolument pas pouvoir tirer profit de cette invention élaborée pour son plaisir. C'est son fils Renato, avec son assurance et sa gouaille qui, encore adolescent, la baptisera Moka. Il la portera dans les années 50 à un succès international en utilisant l'arme de la publicité et de la télévision. Les entrepreneurs italiens misent justement sur l'industrialisation du pays, et l'ascension de la cafetière devient un éloquent symbole de leur réussite.

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