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C'est au sommet de la rue Caulaincourt que rayonne le plus modeste et le moins cher des bistrots de Montmartre, Au Rêve, le plus fréquenté aussi, surtout aux heures des repas. Si ce café jouit d'une flatteuse réputation qui a franchi depuis longtemps les frontières de la Butte, hors les circuits touristiques habituels, c'est qu'il a été, des années durant, un refuge accueillant d'une multitude d'artistes de toutes disciplines (peintres, illustrateurs, écrivains, poètes, chanteurs, comédiens, etc.). Des débutants y ont croisé des personnalités bien établies, moralement unies par une fraternité un peu bohème : de Georges Simenon à Claire Bretécher en passant par Marcel Carné, Louis-Ferdinand Céline, Francis Carco, Marcel Aymé, Lucienne Boyer, Gen Paul, Charles Aznavour, Jacques Brel, Marcel Mouloudji, Bernard Dimey... Au Rêve a perdu un peu de sa patine en se modernisant, et si les Montmartrois d'aujourd'hui ont remplacé l'insolite faune d'autrefois, on y rencontre encore, incognito, des musiciens, des journalistes, des dessinateurs venus boire un godet au comptoir ou déguster un oeuf mayo au fond de la salle.

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