Ou Va Bordeaux ? Les Grands Acteurs Du Monde Du Vin Livrent Leurs Verites

Cesar Compadre-Mathieu Herve


français | 15-05-2026 | 256 pages

9782817712963

Livre


19,90

 Disponibilité
   Disponible

   Frais d’envoi: 9€ pour la Belgique, 18€ pour l’étranger

   Faites-vous livrer ou récupérez votre commande en magasin




Brève description / annotation

Où en est le vin de Bordeaux aujourd'hui ? À la suite de la crise historique que le vignoble subit depuis quelques années, les journalistes César Compadre et Mathieu Hervé ont demandé à des professionnels du vin, qu'ils soient vignerons, propriétaires, oenologues ou chercheurs, de répondre à la question. Citons, parmi ces intervenants, Stéphane Derenoncourt, Sylvie Cazes, Michel Rolland, Jean-Paul Kauffman, Jean-Marie Carbebat, Florence Cathiard... Ces entretiens ont d'abord donné lieu à un podcast, "Les 4 Saisons du Vin", qui existe toujours, et qui devient aujourd'hui un livre réunissant les textes de 26 "grands témoins" ainsi que les témoignages (plus courts) d'autres professionnels. Leurs propos donnent des pistes pour réinventer le vin de Bordeaux. Ils répondent également aux critiques apparues récemment, créant un véritable Bordeaux bashing auquel répondent, honnêtement et avec réflexion, les 26 intervenants de cet ouvrage.

Détails

Code EAN :9782817712963
Auteur(trice) : 
Editeur :Sud Ouest Editions
Date de publication :  15-05-2026
Format :Livre
Langue(s) : français
Hauteur :204 mm
Largeur :141 mm
Epaisseur :23 mm
Poids :356 gr
Stock :Disponible
Nombre de pages :256