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Quelques exemples : Pâte à génoise, pâte à choux, coulis de fruits rouges, crème au citron, glaçage chocolat, moelleux chocolat-framboise, gâteau aux figues, tarte Tatin, tarte aux agrumes et amandes, tartelettes quetsches-cannelle, profiteroles classiques, macarons à la rose, macarons au chocolat et au gingembre...

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