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Cet atlas est une mise à jour (ancien code éditeur : 10249). 13 cartes régionales. La fabrication du fromage. Les variétés de fromage. Les 45 appellations d'origine protégées (AOP)- les 6 IGP. Des recettes à base de fromage. Les accords vins et fromages. Un glossaire.
Détails
| Code EAN : | 9782737387173 |
| Editeur : | Ouest France |
| Date de publication : | 26-08-2022 |
| Format : | Livre |
| Langue(s) : | français |
| Hauteur : | 192 mm |
| Largeur : | 257 mm |
| Epaisseur : | 14 mm |
| Poids : | 206 gr |
| Stock : | No longer supplied by us |
| Nombre de pages : | 48 |