De la terre à l'assiette
Gerald Watelet-Sandrine Dans-Julien Lapraille-Eric Boschman
français | 25-10-2021 | 223 pages
9782390251781
Relié
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Éric Boschman, Sandrine Dans, Julien Lapraille et Gerald Watelet, dignes ambassadeurs des produits du terroir wallon, nous proposent 50 recettes de viande.
Ces recettes originales portent tout autant sur le boeuf, le porc et le mouton, que sur la volaille, la truite... et l'escargot. Elles nous sont proposées dans le souci d'une alimentation équilibrée et le respect du produit.
50 portraits d'éleveurs passionnés par leur métier, magnifiquement photographiés par Lionel Daneau et racontés par Éric Boschman, accompagnent les recettes.
Description
Éric Boschman, Sandrine Dans, Julien Lapraille et Gerald Watelet, dignes ambassadeurs des produits du terroir wallon, nous proposent 50 recettes de viande.
Ces recettes originales portent tout autant sur le boeuf, le porc et le mouton, que sur la volaille, la truite... et l'escargot. Elles nous sont proposées dans le souci d'une alimentation équilibrée et le respect du produit.
50 portraits d'éleveurs passionnés par leur métier, magnifiquement photographiés par Lionel Daneau et racontés par Éric Boschman, accompagnent les recettes.
Détails
| Code EAN : | 9782390251781 |
| Editeur : | Racine |
| Date de publication : | 25-10-2021 |
| Format : | Relié |
| Langue(s) : | français |
| Hauteur : | 255 mm |
| Largeur : | 200 mm |
| Epaisseur : | 27 mm |
| Poids : | 989 gr |
| Stock : | Disponible |
| Nombre de pages : | 223 |