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Véritable tendance depuis quelques années, le matcha est devenu l'une de boissons les plus populaires! Plus qu'un aliment savoureux, le thé vert matcha est rempli de bienfaits pour la santé: il stimule la production de dopamine, permet une meilleure concentration, mais aussi une immunité renforcée, une belle peau ou encore de beaux cheveux. Cet ouvrage est écrit par Ryoko Benoist, créatrice de la marque de matcha premium Musubi Matcha et experte de ce super-aliment, et illustré par la photographe culinaire Mayu Makino.

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