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Brève description / annotation
Le pain est politique Les composants du pain maison : farine, eau, levure ou levain De quels pains parle-t-on ? Miches - pas à pas Baguettes - pas à pas Galettes et pains de semoule - pas à pas Les différentes méthodes de cuisson La question du sans gluten ?
Détails
| Code EAN : | 9782379222337 |
| Editeur : | Eugen Ulmer |
| Date de publication : | 06-04-2023 |
| Format : | Livre |
| Langue(s) : | français |
| Hauteur : | 201 mm |
| Largeur : | 151 mm |
| Epaisseur : | 17 mm |
| Poids : | 326 gr |
| Stock : | Disponible |
| Nombre de pages : | 139 |
| Collection : | Resiliences |