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Tout le monde s'inquiète de son calcium et de son magnésium mais pas de son potassium. Pourtant, ce minéral est tout aussi crucial. Et la plupart des gens n'en consomment pas assez. Ce livre montre que le potassium est un nutriment essentiel pour prévenir l'ostéoporose, les maladies cardiaques, les calculs rénaux, la fonte musculaire, la résistance à l'insuline...

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