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V comme Vendanges. I comme Ivresse. N comme Nectar. « Je n'évoque ici que ce que je connais, j'aime et qui me passionne. Il y a de l'autobiographie, des lectures, des souvenirs de cuvage, de cave, de table. Voici cependant l'essentiel : le vin, c'est de la culture. La culture de la vigne, mais aussi de la culture pour l'esprit. Il existe une expression qui traduit bien le rôle social du vin dans notre pays : «vin d'honneur». Ce Petit Dictionnaire amoureux voudrait être un joyeux vin d'honneur. » Bernard Pivot

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