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Introduction 1. « Industrie » : un nécessaire état des lieux historiographique Qu'est-ce que l'industrie à la fin du Moyen Âge ? Partie I : Questions de méthode Chapitre 1. Le Vallespir et ses industries : un territoire pour l'historien 1. Pouvoir « écouter les morts avec les yeux » - Les registres des notaires - Le Cartulaire roussillonnais de Renard de Saint-Malo - La Procuration royale de Roussillon et de Cerdagne - Les comptabilités de la Couronne d'Aragon 2. Petites villes, bourgs et industrie 3. Industrie rurale et « crise catalane » Chapitre 2. La main des notaires et la micro-histoire 1. Le notaire n'est-il qu'une main ? 2. De la parole à l'écrit 3. Arles et la combinaison des focales Partie II. Les industries d'Arles Chapitre 3. Les mots du notaire et l'industrie 1. Tisserands, pareurs et teinturiers - Pere Bardina, tisserand - Jaume Perer et Pere Roig, pareurs - Pere et Maurin Dur, teinturiers - Pere Canarch, teinturier - Le drap des campagnes 2. Cordonniers et corroyeurs - Joan Gerau, cordonnier - Arnau Calvet et Francesc Cardonet, cordonniers et corroyeurs 3. Fusters - Pere Grasser, fuster - Observer le travail du bois dans le domaine royal - La circulation des bois et des hommes - Les fusters du Vallespir 4. Forgerons catalans et forgeurs étrangers - Le travail du fer : une spécialité d'Arles - Familles de forgerons - Les forgeurs étrangers Chapitre 4. Les silences du notaire et la pluri-activité 1. Pluri-activité et complément de revenu 2. Pluri-activité et entreprise Chapitre 5. Le district industriel du Vallespir 1. Bourgs et complémentarité fonctionnelle 2. Circulation des capitaux et financement de l'industrie 3. En quoi le Vallespir est-il un district ? Partie III. L'innovation technique en Catalogne Chapitre 6. L'innovation, le roi et les notables 1. Le haut Vallespir et l'innovation - L'irruption de l'innovation - Les moulines au temps des notaires (XVe siècle) 2. Territoire technique et modèle ariégeois - La Catalogne dans le territoire technique - Le roi et le charbon - Les notables des bourgs et la diffusion de l'innovation Chapitre 7. La forge et la question des origines 1. L'hypothèse de Bertrand Gille - Aux origines : l'ouvrage des Ingénieurs - Madurell Marimón : la forge hydraulique et la parole de l'Historien - Les sources de l'enquête - Bertrand Gille et la diffusion internationale de l'hypothèse catalane 2. L'origine catalane : une hypothèse fragile - Les héritiers - Les hérétiques 3. Léca et la soufflerie hydraulique - La question de la soufflerie - Les soufflets de Léca Partie IV. Les marchés des fers Chapitre 8. Les fers et les aciers des actes notariés 1. Le fer par écrit - Une forme et un poids - La réputation des fers catalans 2. Quelle désignation pour les fers du comté de Roussillon ? Changer d'échelle d'observation pour poursuivre l'enquête - Le fer terssat et l'hétérogenéité des fers médiévaux - L'acer et le calybs Chapitre 9. Prix des fers et valeur des hommes 1. Le « prix de Pere Noelli » et le marché des experts 2. Le marché de redistribution et la valeur des hommes 3. Payer avec du fer : le marché des étrangers Partie V. Migrer pour rembourser sa dette Chapitre 10. Basques, Ariégeois et Languedociens 1. Des Basques dans le Vallespir 2. D'une montagne à l'autre 3. Ariégeois et Languedociens : les autres migrants de la forge Chapitre 11. Travailler dans la forge 1. Gérer la forge - Le contrat et la répartition des obligations - Entreprise et sous-traitance 2. Une entreprise instable - Travailler avec et pour la dette - Des incertitudes et des risques 3. Les stratégies des pauvres - La mule et l'homme - Valitores et bandositats Partie VI. La mine d'argent et l'élaboration des savoirs Chapitre 12. La mine des Comelles 1. 1425 : la reprise de l'extraction argentifère - Une troisième phase d'exploitation des minerais du Canigou - XIIe-XIVe siècles : les mines d'argent de l'Europe méridionale 2. De la mine des Comelles au mener real - Vers 1414-vers 1468 : le cas du Roussillon - Une mine dans la vigne de Pere Comelles - Le roi et la mine Chapitre 13. Compétences et savoirs 1. La mine des Comelles et la loi d'Alphonse le Magnanime - L'ordonnance de juin 1427 à l'épreuve de l'expérience - Les Comelles et la refonte de la législation royale 2. Les essais et l'expertise à Montbolo - La procédure - Les experts à Montbolo 3. La fusina, les hommes d'Arles et le savoir technique - Une fusina à Montbolo - La fusina au temps du Saigerprozess 4. L'apothicaire d'Arles et la métallurgie - Les circulations des savoirs - Actes notariés, savoirs tacites et savoirs codifiés Conclusion Sources et bibliographie

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