Le Vin Pour Tous ; Le Comprendre, Le Choisir, L'apprecier (3e Edition)
Myriam Huet
français | 17-08-2016 | 240 pages
9782100754816
Livre
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Brève description / annotation
L'histoire de la vigne et du vin. Les cépages. Le terroir : un facteur essentiel. Au rythme de la vigne. Du raisin au vin, la mystérieuse alchimie des vinifications. L'élevage des vins. Le vin et le temps. L'étiquette de vin. La dégustation. Le vin à table. Marier les vins et les mets. Accords mets/vins en fonction des plats. Accords mets/vins en fonction des vins. Les régions viticoles françaises.
Détails
| Code EAN : | 9782100754816 |
| Editeur : | Dunod |
| Date de publication : | 17-08-2016 |
| Format : | Livre |
| Langue(s) : | français |
| Hauteur : | 170 mm |
| Largeur : | 170 mm |
| Epaisseur : | 15 mm |
| Poids : | 325 gr |
| Stock : | Non disponible, L'éditeur indique ON (OP) |
| Nombre de pages : | 240 |
| Collection : | Info Sup |