Description

Parce que cuisiner ne consiste pas seulement à tailler, mélanger ou cuire, cet ouvrage vous accompagne aussi dans toutes les questions qui entourent notre alimentation aujourd’hui :

• Comment reconnaître des produits de qualité ?
• Quels labels et quelles étiquettes méritent notre confiance ?
• Comment acheter plus juste, plus équitable et plus responsable ?
• Peut-on encore manger de la viande sans culpabiliser ?
• Comment concilier gourmandise, budget, santé et respect de la planète ?

À ces questions, vous trouverez ici des réponses simples, claires et les plus complètes possibles, afin de vous aider à faire vos choix en toute conscience. Mais sans jamais perdre de vue l’essentiel : le plaisir de manger, d’acheter de beaux produits et de cuisiner.
 
VOUS RETROUVEREZ AINSI AU FIL DES PAGES :

• Nos meilleures recettes, salées comme sucrées.
• Des plats généreux et d’autres plus légers.
• Du piquant, de l’umami, du réconfort et de la gourmandise.
• Des recettes classées par saison pour cuisiner au rythme du marché.
• Des chapitres thématiques consacrés notamment aux pâtes, aux conserves, aux sauces et à bien d’autres incontournables.

Détails

Code EAN :	9782017379294
Auteur(trice) :	180°C
Date de publication :	02-09-2026
Format :	Relié
Langue(s) :	français
Hauteur :	234 mm
Largeur :	185 mm
Epaisseur :	32 mm
Poids :	1042 gr
Stock :	Disponible
Nombre de pages :	288
Collection :	Cuisine
Mots clés :	Développement durable; bien manger; circuits courts; cuisine maison; Cuisine de saison; alimentation durable; consommation responsable; recettes familiales; commerce équitable; guide alimentaire